Brokolili Kiş

Selam o kadar brokolili tarif girdim ki sayfama yeni giren herkes artık bana brokoli aşığı diyecek diye korkmaya başlamadım değil, ama ne yazık ki çok sevdiğim doğrudur. Brokoli sebze olarak çok faydalı bir besin kaynağıdır, küçük bir bilgi verdiğimize göre artık tarifimize geçebiliriz. Afiyet olsun :) (Fotoğraf bana aittir ama tarif yemek.com aittir.)

Brokolili Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Kiş Hamurunun Hazırlanışı:

1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Elenen unun üzerine soğuk tereyağını küp küp porsiyonlayarak ilave edin.
3. Unu parmak ucuyla tereyağıyla karıştırın.
4. Diğer malzemeleri ekleyin ve katlayarak yoğurun.
5. Hamur homojen kıvama gelince streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.
6. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
7. Kiş hamurunuzu hafif unlayarak, iki yağlı kağıt arasında inceltin.
8. Kelepçeli yuvarlak kek kalıbınızı iyice yağlayıp, hafif unlayıp kiş hamurunu kalıbın içine düzgünce yerleştirin.
9. Çatalla tabana hafifçe delikler açın ve üzerine yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıdın üzerine pişirme ağırlıklarını yerleştirin (nohut, fasulye).
10. 10 dakika ilk pişirmeyi yapın ve fırından çıkartın.

İç harcın hazırlığı:

1. Brokolileri tuzlu suda haşlayın ve suyunu iyice süzün.
2. Bir kabın içine, krema, süt, labne peyniri, yumurtayı ekleyin.
3. Çırpma teliyle çırpın. Haşlanmış ve soğumuş brokolileri ilave edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırıp lor peynirini karıştırın.
4. İlk pişirmesini yaptığınız kiş hamurunun içine harcı dökün ve 15 dakika daha fırınlayın.
5. İç harç kendini çekene kadar soğutun ve servis edin. 

Kakaolu Yulaf Puding

Kakaolu Yulaf Pudingi Malzemeleri - 1 Su Bardağı Süt - 1 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi - 2 Tatlı Kaşığı Bal - 1 Adet (Orta) Muz - 2 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Kakao Tozu - 3 Çorba Kaşığı Yulaf Ezmesi Kakaolu Yulaf Pudingi Tarifi Kakaolu yulaf pudingi için; sütü, yulafı ve kakaoyu koyulaşıncaya kadar pişirin. Kıvam alan pudingi ocaktan alın. İçine çatal yardımıyla ezdiğiniz muzu ve balı ekleyin, karıştırın. Servis kaselerine alın ve buzdolabında 2 saat kadar soğutun. Dilerseniz üzerini hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz. Kakaolu yulaf pudingi servise hazır. Afiyet olsun. :)

Kaynak https://diyetkolik.com/yemek-tarifi/kakaolu-yulaf-pudingi/

Yeşil Günü

Selam Spor yaparken kuru kuru gitmeyen protein tozlarına bir farklılık ekleyip smoothie haline getirip yeni aksiyon yapmayı düşündüm. Umarım Beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun. (161 kcal)

• 2 kepçe vanilyalı protein tozu
• 1 SB su
• 1 SB kara lahana
• 1 portakal
• Bir tutam zencefil
• Bir tutam tarçın
• Bir tutam chia tohumu üstüne ekleyin (isteğe göre)

Bütün malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Yulafla Harikalar Yaratma Zamanı

Selam yulaf lapası diye bir şey duymuş muydunuz? Evet şimdi onun tarifi geliyor ama bu tarifi kendi zevkini göre değiştiriyor. Bende kendi tat zevkime göre yaptım umarım beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun :)
Yulaf lapası(49,7 kcal)

Yulaf Lapası Malzemeleri

• 3 Dolu yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200 ml)
• Çay kaşığının ucuyla tarçın
• Yaban Mersini
• Elma
• Hindistan Cevizi Tozu

Yulaf Lapası Nasıl Yapılır

• Cezveye ve küçük bir sos tenceresine sütü dökün.
• Yulaf ezmesini de ilave edin ve tarçını serpin.
• En kısık ateşte ve üzerine kapak kapatmadan açık olarak sürekli karıştırın ki dibi tutmasın.
• Kıvamı koyulaşana kadar pişirin ve koyulaşan lapayı servis tabağına alın.
• Üzerine  dilimlediğiniz meyve parçacıklarını, hindistan cevizi tozu, tarçın ekleyin

Detoxlanma Zamanı

Selam şu aralar aşırı trend olan yeşil detox duymayan kalmamıştır herhalde tabi kii serra bundan eksik kalır mı? Hayır ozaman trende uymak için haydi tarif zamanı ( 1 bardak 242 kcal niteliğindedir.)

Green Detox

1. Bir avuç ıspanak.
2. maydanoz.
3. Yarım yeşil elma.
4. Yarım limonun suyu.
5. Bir bardak su.
6. 1 tatlı kaşığı buğday çimi (olmak zorunda değil)
7. Yarım çay kaşığı zencefil tozu.

Granola Bar

Selam okulda çok yoğun bir rutin olduğu günler bazenleri yemek yemeye vaktin olmuyor, art arda hep dersimiz olduğu zamanların kurtarıcısı granola barlar oluyor, ben de bir kaba koyup okula getirmeye karar verdim ve çok güzel bir karar olmuş. Öyleyse sizi de bu granola barlarla tanıştırma, zamanı gelmiştir. (471,3 kcal niteliğindedir.) 

Granola Bar Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı badem
• 1/2 (yarım) su bardağı kaju
• 1 su bardağı kuru meyve (Ben yaban mersini kurusu kullandım. Siz istediğiniz kuru meyveyi kullanabilirsiniz)
• 1/2 (yarım) su bardağı kabak çekirdeği içi
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay bardağı fıstık ezmesi
• 1 çay bardağı bal
• 1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
• NOT: Granolanın içine koyulan tüm yemişler tuzsuz olmalıdır.

Ispanaklı&Pırasalı Fit tost

Biz bu tarife aslında kaşnika deriz ama belki bilmeyenler vardır diye adını tost koydum. Batı Trakyalı olanlar bilir. Orijinal tarifini Google'dan bakabilirsiniz ben biraz değiştirerek kendime uyarlayarak yaptım. Afiyet olsun :)
Tarif

• 2  su bardak mısır unu 
• 120 ml zeytinyağı
• 15 su bardak ev yoğurdu 
• 2 yumurta (Birinin sarısı ayrılıp kekin üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu 
• Ispanak  (20 yaprak) ve pırasa (2-3 dal pırasa) (dilerseniz sırf ıspanaklı ya da pırasalı yapabilirsiniz)
• tuz, karabiber //isterseniz benim gibi  üzerine çecil peyniri koyabilirsiniz. 

Kabak Spagetti

Merhaba bugün çok merak ettirdiğim yalancı kıymalı makarna mı desem sağlıklı kıymalı makarna mı desem artık onun siz karar verin ben kıymalı makarna çok seven biri olduğum için ama bir o kadar kalorili olduğu için bunu denemeyi tercih ettim isterseniz sarımsaklı yoğurtta koyabilirsiniz, öyle de ayrı bir güzel oluyor tavsiye ederim. Afiyet olsun :)

Tarif 

• Kabak doğrayıcıdan geçir ( makarna kıvamına gelir)
• Çok az yağda tavada 3-4 dakika sötele 
• Başka bir yerde hazırladığımız kıymalı sosumuz üstüne koyulur.

Fresh Smoothie

Selam artık sıcaklar gelmeye başladı ferahlamaya, serinlemeye ve vitamin almaya ihtiyacımız var. Ben de bunun üzerine fresh tadında bir smoothie hazırlamaya karar verdim. Görüntüsüne ve rengine bayıldım tadı da enfes oldu tam piştim dediğim zaman koştu yardımıma haha :D umarım siz de benim gibi düşünüp beğenirsiniz, iyi serinlemeler.

Tarif

• 1 bardak kefir
• 1 avuç çilek ve muzu karıştır blendardan geçir
• Chia tohumu
• Yaban mersini
• Böğürtlen 
• İncir
• Frambuaz üstüne koyarak ( isteğe göre değişebilir) afiyetle içebilirsiniz :)                                        

Brokoli Köfte Zamanı

Selam bugün sizlere yapmaya denediğim brokoli köftesinin tarifini vereceğim. Aynı bir mücvere benzedi, yoğurtla  birlikte yemenizi tavsiye ederim, ben çok beğendim umarım siz de beğenirsiniz aşağı da tarifi ve fotoğrafı olacaktır. Afiyet olsun :)

Brokoli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1. 500 gr brokoli.
2. 1 çay bardağı ince bulgur.
3. 1 adet kuru soğan.
4. 1 adet yumurta.
5. 3 yemek kaşığı un.
6. 1 tutam kıyılmış maydanoz.
7. 1 tatlı kaşığı pul biber.
8. 1 tatlı kaşığından az tuz

Çavdar Unlu lezzetli Poğaçalar

Selam Kahvaltı da herkesin gönüllerini fetheden varlıklardan bir tanesidir. Hele pazar kahvaltıysa babama hep poğaça siparişi verirdim :D ama sağlıklı beslenmeye başlayınca bu alışkanlığımdan vazgeçip çavdarlı poğaça yapmayı denedim, gayet başarılı ve lezzetli oldu tabi normal poğaça yerini tutabilir mi tartışılır denemekte fayda var o yüzden size de tavsiye ederim. Aşağıda tarifi yazdım, umarım beğenirsiniz benim gibi, şimdiden afiyet olsun.

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kuru maya 
• 2 tatlı kaşığı şeker 
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar çavdarlı un ( yada buğday,yulaf.)

YALANCI CHEESECAKE TADINDA CUPCAKE

MERHABA Ben frambuazlı cheesecake bayılırım nerdeyse her hafta bir kez  en az olarak yiyen biriyim.Ona benzeyen daha az kalorili bir cupcake yapmak istedim. Bu cupcakele tanışmam öğlen vakti cheesecake için delirmemle başladı .Siz de benim gibi çok seviyorsanız ve her hafta canınız çekiyorsa çözümü bu tarifte bulabilirsiniz ama  yaptıktan sonra 5 saat beklemek zorundasınz :( 5 saat bekledikten sonra değdiğini anlayacaksınız şimdiden afiyet olsun:) 10 tane hurma ve suda beklettiğim bademleri ronda makinesinden geçirdim. Tek kişilik cupcake kağıtlarına bir kısmını paylaştırıp difrize attım diğer tarafta ise muz ,süt ve kajuyu ronda makinesinden geçirip cupcakelerin üstüne koyup tekrardan difrize koydum ve sonra frambuazı ronda makinesinden geçirip içine chia tohumu serpiştirdim.Frambuaz ve chia tohuğumundan yaptığım karışımı cupcakelerin üstüne koyup 5 saat difrizde beklettim. En sonunda yemek için hazır olduğunda üstüne bir nane yaprağı koymaya karar verdim .Yanına da içecek olarak sıcak bir kahve yaptım ve süper oldu.

ÇİLEKLİ SAĞLIKLI RAHİNE ŞEKERSİZ MARMELAT

MERHABA Reçelin tadını  aratmayan sağlıklı doğal şekerli bir şey arıyordum. Sonra reçele çok yakın bir tadı olan marmelatı yapmak aklıma geldi ama  saf az kalorili sağlıklı bir marmelat olmasını istiyordum. Biliyor musunuz reçelden daha çok sevdim. Nerdeyse her kahvaltı da kepek ekmeğin üstüne bir tane kaşar veya peynir koyup onu yiyorum artık. Size de tarifini vermek istedim.Umarım siz de benim gibi seversiniz şimdiden afiyet bal şeker olsun :) 1 bardak küçük doğrulanmış çilekleri kısık ateşte kaynattım.Soğuduktan sonra çatalla ezdim ve 1 yarım kaşık limon, 2 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 yemek kaşığı bal koydum. Bunları güzelce karıştırıp kavanoza koyup buzdolabımda sakladım. Rahine şekersiz sağlıkla her kahvaltıda tüketebileceğim bir marmelat yaptım.