YALANCI CHEESECAKE TADINDA CUPCAKE

MERHABA Ben frambuazlı cheesecake bayılırım nerdeyse her hafta bir kez  en az olarak yiyen biriyim.Ona benzeyen daha az kalorili bir cupcake yapmak istedim. Bu cupcakele tanışmam öğlen vakti cheesecake için delirmemle başladı .Siz de benim gibi çok seviyorsanız ve her hafta canınız çekiyorsa çözümü bu tarifte bulabilirsiniz ama  yaptıktan sonra 5 saat beklemek zorundasınz :( 5 saat bekledikten sonra değdiğini anlayacaksınız şimdiden afiyet olsun:) 10 tane hurma ve suda beklettiğim bademleri ronda makinesinden geçirdim. Tek kişilik cupcake kağıtlarına bir kısmını paylaştırıp difrize attım diğer tarafta ise muz ,süt ve kajuyu ronda makinesinden geçirip cupcakelerin üstüne koyup tekrardan difrize koydum ve sonra frambuazı ronda makinesinden geçirip içine chia tohumu serpiştirdim.Frambuaz ve chia tohuğumundan yaptığım karışımı cupcakelerin üstüne koyup 5 saat difrizde beklettim. En sonunda yemek için hazır olduğunda üstüne bir nane yaprağı koymaya karar verdim .Yanına da içecek olarak sıcak bir kahve yaptım ve süper oldu.

ÇİLEKLİ SAĞLIKLI RAHİNE ŞEKERSİZ MARMELAT

MERHABA Reçelin tadını  aratmayan sağlıklı doğal şekerli bir şey arıyordum. Sonra reçele çok yakın bir tadı olan marmelatı yapmak aklıma geldi ama  saf az kalorili sağlıklı bir marmelat olmasını istiyordum. Biliyor musunuz reçelden daha çok sevdim. Nerdeyse her kahvaltı da kepek ekmeğin üstüne bir tane kaşar veya peynir koyup onu yiyorum artık. Size de tarifini vermek istedim.Umarım siz de benim gibi seversiniz şimdiden afiyet bal şeker olsun :) 1 bardak küçük doğrulanmış çilekleri kısık ateşte kaynattım.Soğuduktan sonra çatalla ezdim ve 1 yarım kaşık limon, 2 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 yemek kaşığı bal koydum. Bunları güzelce karıştırıp kavanoza koyup buzdolabımda sakladım. Rahine şekersiz sağlıkla her kahvaltıda tüketebileceğim bir marmelat yaptım.

NARLI TATLI BİR KAHVALTI

MERHABA Bu yayın da anlatacağım kahvaltı çok basit pratik bir şekilde hazırlanabilecek atıştırmalık olarak görüyorum. Siz de umarım hazırlarken benim gibi basit olduğunu düşünürsünüz çünkü basit kavramı görecelidir. Ben çok beğendim cidden kendim yaptığımdan söylemiyorum ama güzel olmuştu afiyetle yedim. Size de tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun :) Süt içine Nesfit'in sade gevreğini koydum. Granola, nar, yaban mersini de ekledim çok yakıştı.

ÇİLEKLİ GÜZEL BİR KAHVALTI

MERHABA Bu yayında anlatacağım yulaf kepeğiyle yaptığım pancakeki  herkes krep sanabilir ama aslında öyle değil. Ben bunu krepten daha fazla beğendim belki sizin için öyle olmayabilir. Bunu da seveceğinizi düşünüyorum. Şimdiden afiyet olsun. 2 yumurta, 2 kaşık yulaf kepeğini iyice çırpıp pancake hamuruyla yaptım. Teflon tavada pişirdim. Üstüne tahinli sos hazırladım. Dövülmüş ceviz ,yaban mersini ve çilekle süsledim. Sadece kahvaltımı süslemekle kalmayıp güzel bir lezzette verdi. Sabah kahvaltı da yapılabilir .Size de tavsiye ederim, Umarım beğenirsiniz.

MUZLU LEZZETLİ BİR KAHVALTI

MERHABA bugün atacağım yayınların hepsi kahvaltı oldu çünkü vize yoğunluğum yüzünden kendime öğlen veya akşam böyle güzel sağlıklı yemekler yapacak çok vakit olmadı ama bu yaptıklarımı öğlen de yiyebilirsiniz bence. Ben sabah hazırlamayı ve yemeyi tercih ettim. Ben bu yaptığım kahvaltıyı ayrı bir sevdim. Bu sefer çok güzel yapmışım galiba ya da iyi malzemeler seçmişim. Hazırsanız şimdi anlatmaya başlıyorum. Şimdiden afiyet olsun :) Sütle yulafı pişirip frambuaz ekleyip blenderdan geçirdim. Üstüne muz, müsli, kuru üzüm, tarçın, Hindistan cevizi ile muhteşem bir tat elde ettim, Size de tavsiye ederim .

TATLI KRIZLERİNE SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF

Her zaman merhaba ve selamla başlıyorum .Bir değişiklik yapıp HEY diyerek başlamak istedim. Pazar öğleden sonra inanılmaz bir tatlı krizi yüzünden soluğu markette aldım. Hem tatlı hem soğuk hem de sağlıklı bir şeyler yapmak istiyordum. Yaklaşık 45 dakikalık alışveriş sonrası ne yapacağımı buldum . Dondurma, bitter ,damla çikolata, pascarpone peyniri, çikolatalı musli, file badem, Hindistan cevizi, yaban mersini kurusu ve  muz  ile çok güzel bir tat oluşturdum. Sonra da aileme de yapmıştım birlikte bu tatlı krizini aştık. Size de böyle tatlı krizlerinde tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun:)

PEMBESİ GİTTİ TADI KALDI

MERHABA hemen konuya girmek istedim. Oluşan pembe rengine bayıldım. Blendera Hindistan cevizi sütü yazdan difriz koyduğum mürdüm eriği, chia tohumu, frambuazı karıştırıp üzerine nar ve yulaf koydum. Çok güzel bir görüntü ve tat imkanı sağladım. Size de tavsiye ederim, Şimdiden afiyet olsun :)

BAHAR ESİNTİSİ

 SELAM bahar geldi tabi bizde soğuk içecekleri özlediğimiz için bir özlem gidermek istedik. Az kalorili ve hafif doyurucu fresh içeceğimden bahsedeceğim.Bardağıma chialı yoğurdun üstüne blender'dan geçirdiğim pancar, yoğurt, yulaf kepeği karışımını ekleyip güzel bir tat oluşturup içimi ferahlattım. Size de bu fresh içecekten şiddetle tavsiye ederim. Bu bahar ayında çok güzel bir içecektir. Şimdiden afiyet olsun size iyi ferahlamalar ve serinlemeler :)

TATLI BİR SALATA KEYFİ

MERHABA ben size hiç kendimi tanıtmadım bugün biraz kendimden de bahsetmek istedim. Kültür Üniversitesi Yeni Medya ve İletişim bölümünde ilk senem evett şimdi salatamı anlatmaya geçebiliriz. Kıvırcık, marul, nar, kırmızı biber, ceviz, kepek ekmeği gibi malzemelerden yaptım bu salatayı limon sıktım, nar ekşisi ve zeytinyağ döktüm. Benim için çok güzel bir salata oldu öğlen yemeği öyle değerlendirdim. Size de tavsiye ederim şimdiden afiyet bal şeker olsun bu sağlıklı az kalorili yemekler :)

FRAMBUAZLI DEHŞET BİR TAT

Merhaba bugün annemle , kardeşime ve kendime frambuazlı bir karışım hazırladım bunu da sizinle paylaşmak istedim not olarak ta çok güzel olduğunu belirtmeden tarifini veremiyecem yapmanızı şiddetle tavsiye ederim ve cidden yapılması çok kolaydır, şimdiden afiyet olsun :)
Ev yoğurdunun üstüne granola ve frambuaz koydum ve sonra bir kat daha ev yoğurdu koyup üstüne yine granola ve frambuaz koydum.

CHİA TOHUMUYLA DEĞİŞİK VE GÜZEL BİR LEZZET

Selam size bugün chia tohumunun faydalarını ve yaptığım bir lezzeti paylaşcam .

Ev yoğurdunu ve mürdüm eriğini blenderla karıştırdım.1 yemek kaşığı yulaf 1yemek kaşığı chia tohumu koydum ve 1 saat buz dolabinda beklettikten sonra üzerini kiviyle süsledim . güzel görünsün diye chia tohumunu yulafı kalp şeklinde serpiştirdim ve çok güzel oldu sizede tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun :)





















GELELİM CHİA TOHUMUNUN FAYDALARINA ;

• A, B, D ve E vitaminlerini içerir. Aynı zamanda demir, iyot, magnezyum, kükürt, manganez gibi mineraller ile linoleik asit ihtiva eder.
• Lif içeriği yüksek bir bitkidir. Bu nedenle doğal kan şekerini dengeleyici özelliği vardır.
• Lif oranının yüksek olması sebebiyle sindirim sistemini de rahatlatır. Bağırsak yapısına fayda sağlar ve kolay dışkılamaya yardım eder. Bağırsaklarda bulunan probiyotik bakterilerin büyümesini destekler.
• Kan basıncını düşürücü ve kolesterolü dengeleyici etkisi vardır.
• Kolesterolü dengelemesi, kan basıncını düşürmesi sebebiyle kalbi korur. Kalp krizi geçirme riskini azaltır.
• Kan şekerini dengeleyerek diyabete karşı koruma sağlaması da chia tohumu faydaları arasındadır. Şeker hastalığına karşı kullanılabilir.
• Karın bölgesinde yağ dokusu oluşumunu engeller. Metabolizmayı hızlandırarak, zayıflamaya yardım eder.
• Omega 3 yağ asitleri, alfa lineik asit bakımından zengindir. Yapılan araştırmalara göre, kanser hücrelerinin büyümesini sınırlandırdığı ortaya çıkmıştır. Özellikle meme kanseri ve rahim ağzı kanserine karşı koruma sağlar.
• Mükemmel bir protein kaynağıdır.
• Performans arttırıcı ve enerji verici özelliği vardır.
• İçeriğindeki omega 3 sayesinde beyni korur.

MUZLU AZ KALORİLİ MÜKEMMEL BİR LEZZET

Merhabalar size akşam bir  yemeğinden sonra yaptığım  az kalorili bir tatlı tarifi vericem

1 tane muzu çatalla ezdikten sonra içine 3 kaşık yulaf ,susam,keten tohumu ,kaju ve hurma ile karıştırıp fırın kabına yerleştirdim 15 dakika 160 derecede fırında pişirrdim ve yanında kendime filtre bir kahve hazirladım
Yağmurlu bir havada kendime böyle bir güzellik yaptım .Yağmuru izlemek bir kat daha keyifli oldu benim için size de tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun :)

Keyifli Bir Pazar Kahvaltısı

Bloğumda sadece restaurantlardan bahsetmemeye karar verdim.Bu pazar kendime  sağlıklı ve güzel bir kahvaltı hazırlamak istedim. Şimdi biraz nasıl yaptığımdan ve neler koyduğumdan bahsediceğim.

Yumuşamış  avokadoları çatalla ezip, tam buğday ekmeğinin üstüne sürdüm, sonra tavada suyun içinde kaynattığım yumurtayı avokadonun üstüne koydum. Buzdolabında olan tüm kahvaltı malzemelerimle  (domates,biber gibi vb) güzel bir renk ve tat kattım yanında sıcak suyun içine bir dilim limon ve nane yaprağı attım.

Size son olarak  avokadonun faydalarından da bahsetmem güzel olur diye düşündüm.

Dünyada en doğal besin maddeleri arasında avokado da yer almaktadır ve böylelikle sadece yetişkinler için değil bebekler içinde tüketimi yaygın meyveler arasındadır. Bakır, potasyum, demir, magnezyum ve fosfor gibi vücut sağlığı için çok önemli maddeler dışında A, B,C, E ve K vitaminleri bakımından da oldukça zengindir. Avokado eşsiz bir meyve türüdür ve birçok meyve gibi karbonhidrat içermektedir. Ancak bunun yanında avokadonun sağlıklı yağ oranına sahip olduğu bilinmektedir. Yapılan çeşitli çalışmalar avokadonun sağlık üzerinde güçlü yararlı etkileri olduğunu göstermektedir. Bilimsel araştırmalar tarafından desteklenen avokadonun sağlığa yararı 11 madde halinde yazımızın devamında sizler için açıklanarak düzenlenmiştir. Avokadonun da birçok meyve gibi obezite, diyabet, kalp rahatsızlığı, sağlıklı cilt ve saç, sindirim gibi çeşitli faydası bulunmaktadır.

İlk Duragımız The North Shield Bahçeşehir

 Sizlerle bu yolculuğa oturduğum yerin en iyi restoranıyla başlıyım. The North Shield Bahçeşehir. Aslında burayla tanışmam birazcık rastlantı eseri oldu diyebiliriz.2 arkadaşımla güzel bir akşam yemeği yemek istiyorduk ve burası bize ilaç oldu diyebiliriz.İlk menüye baktığınızda arkadaşımın sorduğu 'serra sence de biraz pahalı değilmi?' sorusuna ilgisi yemeklerinin ve kokteyllerinin lezzetiyle sert bir cevap veren harika bir yer. Size buradaki akşam yemeğimi anlatıyım o zaman;

SMOKED TOMATO SOUP(FİYAT:26 TL)

Biliyorum serra çorba nasıl 26 tl delirdin mi sen sorularınızı duyuyo gibiyim.Şöyle soğuk bir günde çorba gibisi yoktur benim için ve yemeklerden önce çorba içmeye bayılırım.Çorba sevdiğimi söylediğimde garsonları bu çorbayı aşırı derecede önerdi.Not olarak eklemeden edemeyecem garsonları aşırı ilgililer her daim yanımızda nasıl olduğunu ve kötüyse değiştirelim diyorlardı çok samimiler.Gelelim çorbaya özelliği domateslerini kiraz ağacı talaşlarıyla tütsülüyorlar o is tadını her kaşıkta hissediyorsunuz yanında verdikleri 16 yıllık Lagavulin o is tadını daha da bir belirginleştiriyor ve çorbaya verdiğiniz her tl ye değiyor.